相模女子大学・味の素㈱との産学連携による弁当開発とスマートミール®認証取得について
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
株式会社銀しゃりはこの度、相模女子大学（管理栄養学科栄養教育学研究室 吉岡有紀子教授）、
味の素株式会社との産学連携「おいしい減塩プロジェクト※₁」において、
減塩弁当“こだわり素材の「おいしい宝箱」”を共同開発いたしました。
※₁ おいしく食べてHappyプロジェクト～あなたにあった減塩スタイル発見～
北海道・標津鮭の香草焼きと高座豚ロースト特製生姜添え弁当 高座豚ロースト 特製生姜ソース添え弁当
～弁当のおいしい秘密～
1.おいしい減塩 味の素㈱の減塩商品を始めとした減塩の工夫
2.こだわり抜いた厳選食材 かながわブランド「高座豚」と北海道標津町より直送の鮭
3.不足しがちな野菜をたっぷり
4.熟練の炊飯技術で炊き上げた「十六穀米御飯」
5.学生考案のオリジナルメニュー
本プロジェクトでは“減塩弁当”をおいしく楽しんで食べることを通し、毎日の食生活の中で
自然と食塩摂取を控えることが出来る食環境づくりを目指しております。
これまで日本健康教育学会ランチョンセミナーや相模女子大学オープンキャンパスで提供された他、
日本栄養改善学会での成果発表や、アンケート調査等を通じて学術研究の貢献にも努めております。
また本開発商品により弊社は「スマートミール®」事業者認証を取得いたしました。
※一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアムによる
健康づくりに役立つ栄養バランスのとれた食事（主食・主菜・副菜が揃い、野菜がたっぷりで食塩のとり過ぎにも配慮した食事）のこと
また本商品を数量限定で販売いたします。
■ 販売概要
日時： 2026年9月19日(土)〜 9月22日(火・祝)
会場： そごう横浜店 8階催事場「第42回 秋の北海道物産と観光展」
※標津町（知床標津マルワ食品）ブース内
各日 50個〜70個限定
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
□本件に関するお問い合わせ
株式会社銀しゃり 広報室 ☏ 03-6261-2952